---
title: "TP HCM: Phát hiện cơ sở làm các loại thịt giả"
avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/453e2251-97a1-4711-a376-1ac87d0b0a50.jpg
slug: tp-hcm-phat-hien-co-so-lam-cac-loai-thit-gia-80474
url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/tp-hcm-phat-hien-co-so-lam-cac-loai-thit-gia-80474.html
published_at: 08:36 03/06/2016
updated_at: 08:36 03/06/2016
authors: 
source:
  name: Báo Pháp Luật Việt Nam
  domain: baophapluat.vn
  type: press
category: Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng
topics:
  - thời sự
  - tin tức thời sự
  - Pháp luật plus
  - pháp luật Việt Nam
  - tin tức
  - pháp luật
language: vi
content_type: article
---

# TP HCM: Phát hiện cơ sở làm các loại thịt giả

## Sau 2 tháng theo dõi thì chiều 2/6, các trinh sát thuộc Đội 3, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an TP HCM bất ngờ ập vào kiểm tra cơ sở chế biến thịt giả nằm trên đường số 3, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, TP HCM do bà Lương Thị Thu Thủy làm chủ

  

###### [Tổng tấn công thực phẩm bẩn](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/tong-tan-cong-thuc-pham-ban-d14956.html "Tổng tấn công thực phẩm bẩn")

###### [Hà Nội: Thành lập 5 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/ha-noi-thanh-lap-5-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-d14927.html "Hà Nội: Thành lập 5 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm")

###### [Muối Khánh Hòa đạt yêu cầu an toàn thực phẩm](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/muoi-khanh-hoa-dat-yeu-cau-an-toan-thuc-pham-d14818.html "Muối Khánh Hòa đạt yêu cầu an toàn thực phẩm")

###### [Đồng Tháp: Phạt 1 tỷ đồng sai phạm về an toàn thực phẩm](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/dong-thap-phat-1-ty-dong-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d14823.html "Đồng Tháp: Phạt 1 tỷ đồng sai phạm về an toàn thực phẩm")

###### [Thực phẩm “bẩn”, hóa chất độc hại ồ ạt nhập lậu](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/thuc-pham-ban-hoa-chat-doc-hai-o-at-nhap-lau-d14554.html "Thực phẩm “bẩn”, hóa chất độc hại ồ ạt nhập lậu")

  

![Số thịt giả được cất giấu trong kho lạnh.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/27ca033e-80c2-4eaf-89ff-51a9a2f86ae0.jpg)

Số thịt giả được cất giấu trong kho lạnh.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện hơn 1 tấn thịt heo đang được ngâm vào huyết để tạo màu đỏ tươi. Ngoài ra còn thu giữ 120kg thịt đà điểu, thịt nai và thịt bò được làm giả từ thịt heo và đóng gói trong bao bì rất tinh vi.

![Cơ quan chức năng lập biên bảng xử phạt cơ sở này.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/35627d0a-5efb-483b-bdb3-8abc4e9e4ca2.jpg)

Cơ quan chức năng lập biên bảng xử phạt cơ sở này.

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Thủy khai cơ sở chế biến thịt giả của mình hoạt động từ đầu năm 2016 đến nay. Số thịt heo được nhập về sau đó ngâm vào huyết, dùng khí gas phò cho biến đổi màu rồi cho vào bao bì đã in sẵn nhãn mác các loại thịt bò, nai, đà điểu để tung ra thị trường tiêu thụ.

Theo cơ quan chức năng cho biết, vào cuối tháng 3 vừa qua, cơ sở của bà Thủy cũng từng bị xử phạt 5 triệu đồng vì hành vi sản xuất thực phẩm giả nhưng vẫn tái phạm.

Hiện vụ việc đang được cơ quan chức năng điều tra làm rõ.