--- title: "Sau những vụ ngộ độc nghiêm trọng, Đà Nẵng đẩy mạnh tuyên truyền, vận động nhân dân nói không với cá ủ chua" avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/04/07/a53e952b-7a92-4345-9351-d023b3f5c187.jpg slug: sau-nhung-vu-ngo-doc-nghiem-trong-da-nang-day-manh-tuyen-truyen-van-dong-nhan-dan-noi-khong-voi-ca-u-chua url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/sau-nhung-vu-ngo-doc-nghiem-trong-da-nang-day-manh-tuyen-truyen-van-dong-nhan-dan-noi-khong-voi-ca-u-chua.html published_at: 20:49 07/04/2026 updated_at: 20:49 07/04/2026 authors: source: name: Báo Pháp Luật Việt Nam domain: baophapluat.vn type: press category: Dân sự & tố tụng dân sự > Dân Sự topics: - cá ủ chua - công an tp Đà Nẵng - thực phẩm an toàn - Đà Nẵng - ngộ độc thực phẩm - sức khỏe cộng đồng language: vi content_type: article --- # Sau những vụ ngộ độc nghiêm trọng, Đà Nẵng đẩy mạnh tuyên truyền, vận động nhân dân nói không với cá ủ chua ## Trước thực trạng ngộ độc thực phẩm trên địa bàn, Công an xã Phước Chánh, Công an TP Đà Nẵng đang phối hợp với các đơn vị có liên quan đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động người dân nâng cao ý thức trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn, đặc biệt là không sử dụng các loại cá ươn, ủ chua, kém chất lượng. Trước thực trạng một số người dân do thói quen hoặc điều kiện kinh tế nên vẫn còn sử dụng các loại cá đã bị ươn, có dấu hiệu hư hỏng, lên men chua, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cho bản thân mà còn có thể ảnh hưởng đến cộng đồng, Công an xã Phước Chánh đã phối hợp với Trạm Y tế, Hội Phụ nữ, Đoàn Thanh niên và các ban, ngành liên quan tổ chức tuyên truyền thông qua nhiều hình thức như: loa phát thanh, họp dân, phát tờ rơi, tuyên truyền trực tiếp tại hộ gia đình… nhằm nâng cao nhận thức cho người dân về tác hại của việc sử dụng cá ủ chua và các thực phẩm không rõ nguồn gốc. Qua công tác tuyên truyền, vận động, đa số người dân đã nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm, từng bước thay đổi thói quen, lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, lực lượng Công an xã cũng tăng cường nắm tình hình, kịp thời phát hiện, xử lý các trường hợp buôn bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng theo quy định của pháp luật. Trong thời gian tới, Công an xã Phước Chánh tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các ban, ngành, đoàn thể đẩy mạnh công tác tuyên truyền, kiểm tra, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh, bảo vệ sức khỏe nhân dân và giữ vững an ninh trật tự tại địa phương.  ![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/04/07/0ae34d87-d350-4869-8747-9fe59807d697.jpg) Lực lượng chức năng xã Phước Chánh phối hợp tuyên truyền, vận động nhân dân nói không với cá ủ chua. (Ảnh: Công an TP Đà Nẵng) Mới đây, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã hỗ trợ khẩn cấp thuốc giải độc Botulism Antitoxin Heptavalent để cứu mạng 3 trẻ em ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua ở vùng núi TP Đà Nẵng. Dựa trên các triệu chứng lâm sàng và yếu tố dịch tễ, các bác sĩ nhận định 3 trẻ em này ngộ độc độc tố Botulinum. Đây là loại độc tố cực độc, thường xuất hiện trong thực phẩm lên men hoặc bảo quản kín không đảm bảo vệ sinh, có khả năng gây liệt cơ và tử vong do suy hô hấp. Vụ việc đã được báo cáo lên Sở Y tế và các cơ quan chức năng để điều tra, xử lý. Ngay sau đó, tại buổi làm việc với xã Phước Năng và xã Phước Chánh, TP Đà Nẵng về tăng cường công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm, tổ chức chiều 31/3, Phó Chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Thị Anh Thi đã **c**hỉ đạo trường hợp để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm do chủ quan, lơ là, buông lỏng quản lý hoặc không triển khai đầy đủ các biện pháp phòng, chống thì xem xét trách nhiệm của người đứng đầu UBND cấp xã và các tổ chức, cá nhân liên quan theo quy định.