---
title: "Khám phá món ăn cung đình không thể bỏ nhỡ khi đến Huế ngày Xuân"
avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/21db887e-347a-4070-ad52-424d88dbb92c.jpg
slug: kham-pha-mon-an-cung-dinh-khong-the-bo-nho-khi-den-hue-ngay-xuan-177629
url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/kham-pha-mon-an-cung-dinh-khong-the-bo-nho-khi-den-hue-ngay-xuan-177629.html
published_at: 16:17 07/02/2016
updated_at: 16:17 07/02/2016
authors: 
source:
  name: Báo Pháp Luật Việt Nam
  domain: baophapluat.vn
  type: press
category: Văn hóa
topics:
  - thừa Thiên Huế
  - Nghệ nhân
  - MÓN ĂN HOÀNG CUNG
  - Phapluatplus
  - ẨM THỰC XỨ HUẾ
language: vi
content_type: article
---

# Khám phá món ăn cung đình không thể bỏ nhỡ khi đến Huế ngày Xuân

## Mâm cỗ chốn hoàng cung tinh xảo, cầu kỳ, bổ dưỡng luôn mang đến hạnh phúc, bình an và uy nghi tráng lệ của chốn đất Cố đô du khách sẽ nhớ mãi.

  

###### [Hưng Yên: Tổng kết chặng đường 10 năm thực hiện nếp sống văn minh](https://www.phapluatplus.vn/phap-luat-24h/hung-yen-tong-ket-chang-duong-10-nam-thuc-hien-nep-song-van-minh-d5247.html "Hưng Yên: Tổng kết chặng đường 10 năm thực hiện nếp sống văn minh")

###### [Khám phá văn hóa ẩm thực của Ấn Độ qua phim "Cô dâu 8 tuổi"](https://www.phapluatplus.vn/van-hoa/kham-pha-van-hoa-am-thuc-cua-an-do-qua-phim-co-dau-8-tuoi-d3252.html "Khám phá văn hóa ẩm thực của Ấn Độ qua phim 'Cô dâu 8 tuổi'")

###### [Ngày hội: “Ẩm thực nét văn hóa của dân tộc Việt Nam”](https://www.phapluatplus.vn/van-hoa/ngay-hoi-am-thuc-net-van-hoa-cua-dan-toc-viet-nam-d3141.html "Ngày hội: “Ẩm thực nét văn hóa của dân tộc Việt Nam”")

###### [InterContinental Danang chào đón các đại sứ ẩm thực tại Việt Nam](https://www.phapluatplus.vn/van-hoa/intercontinental-danang-chao-don-cac-dai-su-am-thuc-tai-viet-nam-d1452.html "InterContinental Danang chào đón các đại sứ ẩm thực tại Việt Nam")

  

![Ẩm thực xứ Huế không chỉ cầu kỳ về hình thức mà còn ngon cả về chất lượng.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/c42511b5-5780-4e66-93f4-299bd4daa5a6.jpg)

Ẩm thực xứ Huế không chỉ cầu kỳ về hình thức mà còn ngon cả về chất lượng.

![Món ăn cung đình đều do bàn tay tài hoa của những nghệ nhân ẩm thực cung đình chế biến. Đa số những nghệ nhân này đều là con cháu dòng dõi hoàng tộc triều Nguyễn](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/33d13a53-bd21-45f6-85a0-57b243acfd0f.jpg)

Món ăn cung đình đều do bàn tay tài hoa của những nghệ nhân ẩm thực cung đình chế biến. Đa số những nghệ nhân này đều là con cháu dòng dõi hoàng tộc triều Nguyễn

![Thực khách tò mò, than phục với cách chế biến lạ mắt này.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/3ca66a74-e574-4ed4-b3fd-3fed34d28aa4.jpg)

Thực khách tò mò, than phục với cách chế biến lạ mắt này.

![Những mâm cỗ hoàng cung được “hồi sinh” bởi bàn tay nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà (bên trái) khi là người giới thiệu các món ăn cung đình Huế ra thế giới](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/9143bdc0-b98e-4edb-a142-88ecc6b56ca5.jpg)

Những mâm cỗ hoàng cung được “hồi sinh” bởi bàn tay nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà (bên trái) khi là người giới thiệu các món ăn cung đình Huế ra thế giới

![Như Rồng – Phụng tượng trưng cho sức mạnh của vương quyền triều đình. Hay hình ảnh cặp phụng sánh đôi như thể hiện khát vọng về một mái ấm hạnh phúc.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/8a4491af-3cc3-4a52-b3dd-d351e157bb5e.jpg)

Như Rồng – Phụng tượng trưng cho sức mạnh của vương quyền triều đình. Hay hình ảnh cặp phụng sánh đôi như thể hiện khát vọng về một mái ấm hạnh phúc.

![Các món ăn vừa giữ được chất tươi nguyên của thực phẩm với những tên gọi rất hoàng tộc cơm âm phủ, rồng bay phượng múa,…](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/065d78a7-523e-4f18-ba87-c61dfa82ec92.jpg)

Các món ăn vừa giữ được chất tươi nguyên của thực phẩm với những tên gọi rất hoàng tộc cơm âm phủ, rồng bay phượng múa,…

![Các món ăn cung đình Huế đòi hỏi người nghệ sĩ phải nêm gia vị nhiều lần để mùi vị vừa miệng...](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/1d2f5eb8-528e-4587-8757-cc2c693174bb.jpg)

Các món ăn cung đình Huế đòi hỏi người nghệ sĩ phải nêm gia vị nhiều lần để mùi vị vừa miệng...