---
title: "Hơn 4.000 người bị ngộ độc thực phẩm năm 2016"
avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/2590cdeb-7964-419b-a07e-87a56d4b2f2c.jpg
slug: hon-4-000-nguoi-bi-ngo-doc-thuc-pham-nam-2016-42515
url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/hon-4-000-nguoi-bi-ngo-doc-thuc-pham-nam-2016-42515.html
published_at: 12:57 17/01/2017
updated_at: 12:57 17/01/2017
authors: 
source:
  name: Báo Pháp Luật Việt Nam
  domain: baophapluat.vn
  type: press
category: Sức khỏe - đời sống
topics:
  - an toàn thực phẩm
  - Pháp luật plus
  - thực phẩm sạch
  - thực phẩm bẩn
  - Bộ Y tế
  - pháp luật Việt Nam
  - ngộ độc thực phẩm
language: vi
content_type: article
---

# Hơn 4.000 người bị ngộ độc thực phẩm năm 2016

## Bộ Y tế cho biết năm 2016 cả nước xảy ra 129 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) với 4.139 người mắc, trong đó có 12 trường hợp tử vong.

  

###### [Những thực phẩm giúp bạn làm sạch cơ thể](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/nhung-thuc-pham-giup-ban-lam-sach-co-the-d32953.html "Những thực phẩm giúp bạn làm sạch cơ thể")

###### [Nguy cơ thực phẩm bẩn nhập lậu giáp Tết](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/nguy-co-thuc-pham-ban-nhap-lau-giap-tet-d32608.html "Nguy cơ thực phẩm bẩn nhập lậu giáp Tết")

###### [Ngừng lưu thông 21 lô thực phẩm chức năng](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/ngung-luu-thong-21-lo-thuc-pham-chuc-nang-d32459.html "Ngừng lưu thông 21 lô thực phẩm chức năng")

###### [Kỳ 4 - Kết nối tri thức Việt cùng phát triển dòng thực phẩm sạch](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/ky-4--ket-noi-tri-thuc-viet-cung-phat-trien-dong-thuc-pham-sach-d32450.html "Kỳ 4 - Kết nối tri thức Việt cùng phát triển dòng thực phẩm sạch")

###### [Kỳ 3 - Dự đoán mối đe dọa của thực phẩm bẩn và phát kiến mô hình thực dưỡng ba sạch bền vững](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/ky-3--du-doan-moi-de-doa-cua-thuc-pham-ban-va-phat-kien-mo-hinh-thuc-duong-ba-sach-ben-vung-d31970.html "Kỳ 3 - Dự đoán mối đe dọa của thực phẩm bẩn và phát kiến mô hình thực dưỡng ba sạch bền vững")

  

**Tin nên đọc**

[](https://www.phapluatplus.vn/nhung-thuc-pham-giup-ban-lam-sach-co-the-d32953.html "Những thực phẩm giúp bạn làm sạch cơ thể")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/13dab1ff-977b-4668-8db0-4f2236c5257d.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/nhung-thuc-pham-giup-ban-lam-sach-co-the-d32953.html "Những thực phẩm giúp bạn làm sạch cơ thể")

[Những thực phẩm giúp bạn làm sạch cơ thể](https://www.phapluatplus.vn/nhung-thuc-pham-giup-ban-lam-sach-co-the-d32953.html "Những thực phẩm giúp bạn làm sạch cơ thể")

[](https://www.phapluatplus.vn/nguy-co-thuc-pham-ban-nhap-lau-giap-tet-d32608.html "Nguy cơ thực phẩm bẩn nhập lậu giáp Tết")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/4371fe5f-5321-40ed-b89a-4ea6e24767b3.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/nguy-co-thuc-pham-ban-nhap-lau-giap-tet-d32608.html "Nguy cơ thực phẩm bẩn nhập lậu giáp Tết")

[Nguy cơ thực phẩm bẩn nhập lậu giáp Tết](https://www.phapluatplus.vn/nguy-co-thuc-pham-ban-nhap-lau-giap-tet-d32608.html "Nguy cơ thực phẩm bẩn nhập lậu giáp Tết")

[](https://www.phapluatplus.vn/ngung-luu-thong-21-lo-thuc-pham-chuc-nang-d32459.html "Ngừng lưu thông 21 lô thực phẩm chức năng")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/48cb69fa-141d-4413-93f1-0d872d1edf97.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/ngung-luu-thong-21-lo-thuc-pham-chuc-nang-d32459.html "Ngừng lưu thông 21 lô thực phẩm chức năng")

[Ngừng lưu thông 21 lô thực phẩm chức năng](https://www.phapluatplus.vn/ngung-luu-thong-21-lo-thuc-pham-chuc-nang-d32459.html "Ngừng lưu thông 21 lô thực phẩm chức năng")

[](https://www.phapluatplus.vn/ky-4--ket-noi-tri-thuc-viet-cung-phat-trien-dong-thuc-pham-sach-d32450.html "Kỳ 4 - Kết nối tri thức Việt cùng phát triển dòng thực phẩm sạch")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/7d5d6c19-4116-4159-a4f3-a397bc92206c.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/ky-4--ket-noi-tri-thuc-viet-cung-phat-trien-dong-thuc-pham-sach-d32450.html "Kỳ 4 - Kết nối tri thức Việt cùng phát triển dòng thực phẩm sạch")

[Kỳ 4 - Kết nối tri thức Việt cùng phát triển dòng thực phẩm sạch](https://www.phapluatplus.vn/ky-4--ket-noi-tri-thuc-viet-cung-phat-trien-dong-thuc-pham-sach-d32450.html "Kỳ 4 - Kết nối tri thức Việt cùng phát triển dòng thực phẩm sạch")

Bộ Y tế nhận định tuy số người mắc và tử vong do NĐTP giảm so với năm 2015 nhưng tình hình NĐTP vẫn còn diễn biến phức tạp, khó kiểm soát.

Các vi phạm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm vẫn diễn ra phổ biến do công tác quản lý còn yếu kém; ý thức tuân thủ pháp luật còn hạn chế, cả phía người dân cũng như doanh nghiệp vì lợi nhuận trong khi mức chế tài xử phạt chưa đủ sức răn đe.

Cụ thể, qua kiểm tra, lực lượng thanh tra của 63 tỉnh, TP chỉ mới xử phạt gần 9.000 cơ sở với số tiền 26,3 tỉ đồng trong khi số cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm được phát hiện là gần 57.000.

![Hơn 4.000 người bị ngộ độc thực phẩm năm 2016](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/69cbf343-5da7-41aa-aa2f-20d850aad466.jpg)

Năm 2017, Bộ Y tế sẽ tăng cường giám sát và xử lý nghiêm các cơ sở để xảy ra NĐTP, các bệnh truyền qua thực phẩm hoặc nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

Bên cạnh nhiệm vụ tuyên truyền, phổ biến kiến thức, pháp luật về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế sẽ nâng cao năng lực của thanh tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm.

Tăng cường công tác thanh tra, hậu kiểm đột xuất, bảo đảm đồng bộ, hiệu quả và đẩy mạnh công tác phối hợp liên ngành về an toàn thực phẩm.