--- title: "'Hô biến' gần 1 tấn cá thối thành thức ăn" avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/cb6f5fe6-7db7-41d3-a652-290ce88bb49a.jpg slug: ho-bien-gan-1-tan-ca-thoi-thanh-thuc-an-80804 url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/ho-bien-gan-1-tan-ca-thoi-thanh-thuc-an-80804.html published_at: 08:30 12/08/2016 updated_at: 08:30 12/08/2016 authors: source: name: Báo Pháp Luật Việt Nam domain: baophapluat.vn type: press category: Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng topics: - an toàn thực phẩm - Pháp luật plus - chế biến cá thối - đồng nai - cá thối - pháp luật Việt Nam language: vi content_type: article --- # 'Hô biến' gần 1 tấn cá thối thành thức ăn ## Đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện gần 1 tấn cá chết đã bốc mùi hôi thối, được chủ quán mua về chế biến để bán cho thực khách và công nhân Khu công nghiệp Hòa Phú, Vĩnh Long. ###### [Khách tố sữa Milo có giòi, gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ](https://www.phapluatplus.vn/phap-luat-24h/khach-to-sua-milo-co-gioi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-tre-nho-d20892.html "Khách tố sữa Milo có giòi, gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ") ###### [Đồng hành cùng thực phẩm sạch: Mô hình trồng rau sạch tại nhà](https://www.phapluatplus.vn/video/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-mo-hinh-trong-rau-sach-tai-nha-d20884.html "Đồng hành cùng thực phẩm sạch: Mô hình trồng rau sạch tại nhà") ###### [15 thực phẩm bắt mắt nên suy nghĩ trước khi ăn](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/15-thuc-pham-bat-mat-nen-suy-nghi-truoc-khi-an-d20958.html "15 thực phẩm bắt mắt nên suy nghĩ trước khi ăn") ###### [Không muốn đột tử, chớ dại kết hợp các thực phẩm này](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/khong-muon-dot-tu-cho-dai-ket-hop-cac-thuc-pham-nay-d20912.html "Không muốn đột tử, chớ dại kết hợp các thực phẩm này") ###### [Nhiều cơ sở nước uống đóng chai vi phạm an toàn thực phẩm](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/nhieu-co-so-nuoc-uong-dong-chai-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d20897.html "Nhiều cơ sở nước uống đóng chai vi phạm an toàn thực phẩm") **Tin nên đọc** [](https://www.phapluatplus.vn/khach-to-sua-milo-co-gioi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-tre-nho-d20892.html "Khách tố sữa Milo có giòi, gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/92a1b92c-bcf3-4b40-b3ea-c07c84ce295f.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/khach-to-sua-milo-co-gioi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-tre-nho-d20892.html "Khách tố sữa Milo có giòi, gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ") [Khách tố sữa Milo có giòi, gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ](https://www.phapluatplus.vn/khach-to-sua-milo-co-gioi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-tre-nho-d20892.html "Khách tố sữa Milo có giòi, gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ") [](https://www.phapluatplus.vn/15-thuc-pham-bat-mat-nen-suy-nghi-truoc-khi-an-d20958.html "15 thực phẩm bắt mắt nên suy nghĩ trước khi ăn") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/3d1457b4-46b3-4ab6-acce-2156424986c9.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/15-thuc-pham-bat-mat-nen-suy-nghi-truoc-khi-an-d20958.html "15 thực phẩm bắt mắt nên suy nghĩ trước khi ăn") [15 thực phẩm bắt mắt nên suy nghĩ trước khi ăn](https://www.phapluatplus.vn/15-thuc-pham-bat-mat-nen-suy-nghi-truoc-khi-an-d20958.html "15 thực phẩm bắt mắt nên suy nghĩ trước khi ăn") [](https://www.phapluatplus.vn/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-mo-hinh-trong-rau-sach-tai-nha-d20884.html "Đồng hành cùng thực phẩm sạch: Mô hình trồng rau sạch tại nhà") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/6d244b05-deab-471d-b44f-86c9aec87fcd.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-mo-hinh-trong-rau-sach-tai-nha-d20884.html "Đồng hành cùng thực phẩm sạch: Mô hình trồng rau sạch tại nhà") [Đồng hành cùng thực phẩm sạch: Mô hình trồng rau sạch tại nhà](https://www.phapluatplus.vn/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-mo-hinh-trong-rau-sach-tai-nha-d20884.html "Đồng hành cùng thực phẩm sạch: Mô hình trồng rau sạch tại nhà") [](https://www.phapluatplus.vn/khong-muon-dot-tu-cho-dai-ket-hop-cac-thuc-pham-nay-d20912.html "Không muốn đột tử, chớ dại kết hợp các thực phẩm này") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/f768925f-0910-4bf0-99b2-f44774470815.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/khong-muon-dot-tu-cho-dai-ket-hop-cac-thuc-pham-nay-d20912.html "Không muốn đột tử, chớ dại kết hợp các thực phẩm này") [Không muốn đột tử, chớ dại kết hợp các thực phẩm này](https://www.phapluatplus.vn/khong-muon-dot-tu-cho-dai-ket-hop-cac-thuc-pham-nay-d20912.html "Không muốn đột tử, chớ dại kết hợp các thực phẩm này") Sáng 11/8, Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cho biết, đoàn đã lập biên bản vi phạm đối với bà Nguyễn Thị Ngọc Nhang – chủ quán cơm Gia Long, xã Phú Quới. “Qua kiểm tra đột xuất quán cơm này vào ngày 10/8, lực lượng chức năng phát hiện 850 kg cá diêu hồng đã bốc mùi hôi thối được chứa trong 13 thùng đá. Chủ cơ sở thừa nhận đã mua cá từ một số hộ mua bán cá chết, ngộp tại chợ Vĩnh Long. Sau đó, bà đem về để làm cơm bán cho thực khách”, một thành viên đoàn kiểm tra cho hay. ![Gần 1 tấn cá chết được mua về chứa trong 13 thùng đá, tại quán cơm Gia Long. Ảnh: Công an cung cấp](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/390c5188-0e6a-4016-8f30-0545f5467027.jpg) Gần 1 tấn cá chết được mua về chứa trong 13 thùng đá, tại quán cơm Gia Long. Ảnh: Công an cung cấp Ngoài ra, đoàn kiểm tra cũng phát hiện hàng loạt vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở này, như: chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, khu sơ chế và chế biến còn sử dụng chung, hệ thống nấu ăn bên ngoài, chưa có máy che chắn côn trùng, người lao động chưa qua tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. ![Chủ cơ sở thừa nhận đã mua cá chết, cá ngộp về bán cơm cho thực khách, công nhân. Ảnh: Công an cung cấp](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/6521d9dc-c55d-4e8d-9a73-668309b579a9.jpg) Chủ cơ sở thừa nhận đã mua cá chết, cá ngộp về bán cơm cho thực khách, công nhân. Ảnh: Công an cung cấp Theo ngành chức năng, đây là hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống, hàng ngày cung cấp nguyên liệu nấu ăn và trực tiếp cung cấp 46 phần ăn mỗi ngày cho công nhân tại Khu công nghiệp Hoà Phú.