--- title: "Dễ nhiễm độc với đồ ăn bẩn ‘nhuộm màu’ giá siêu rẻ" avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/738a302d-c5ec-4376-90a5-3b94a9a4eef4.jpg slug: de-nhiem-doc-voi-do-an-ban-nhuom-mau-gia-sieu-re-80604 url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/de-nhiem-doc-voi-do-an-ban-nhuom-mau-gia-sieu-re-80604.html published_at: 08:44 30/06/2016 updated_at: 08:44 30/06/2016 authors: source: name: Báo Pháp Luật Việt Nam domain: baophapluat.vn type: press category: Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng topics: - đồ ăn trường học - thực phẩm nhuộm hóa chất - Pháp luật plus - pháp luật Việt Nam - đồ ăn mất vệ sinh language: vi content_type: article --- # Dễ nhiễm độc với đồ ăn bẩn ‘nhuộm màu’ giá siêu rẻ ## Những món ăn khoái khẩu “nhuốm” phẩm màu sặc sỡ giá chỉ từ 500 đồng tới 2.000 đồng đang là mối nguy hại cho sức khỏe của học sinh tại các trường học. ###### [Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn](https://www.phapluatplus.vn/video/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-tim-hieu-cach-lua-chon-chuoi-an-toan-d16250.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn") ###### [Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/mu-mo-thuc-pham-sach-tu-phong-d16198.html "Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”") ###### [Thêm một địa điểm bán thực phẩm sạch phục vụ người tiêu dùng](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/them-mot-dia-diem-ban-thuc-pham-sach-phuc-vu-nguoi-tieu-dung-d16124.html "Thêm một địa điểm bán thực phẩm sạch phục vụ người tiêu dùng") ###### [Sở Thông tin và Truyền thông Cần Thơ sẵn sàng vào cuộc cùng chiến dịch Đồng hành cùng thực phẩm sạch.](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/so-thong-tin-va-truyen-thong-can-tho-san-sang-vao-cuoc-cung-chien-dich-dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-d16052.html "Sở Thông tin và Truyền thông Cần Thơ sẵn sàng vào cuộc cùng chiến dịch Đồng hành cùng thực phẩm sạch.") **Tin nên đọc** [](https://www.phapluatplus.vn/nhung-can-benh-ung-thu-do-su-dung-thuc-pham-ban-d17174.html "Những căn bệnh ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/ba892224-7be8-4458-9377-a7e2d1e45896.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/nhung-can-benh-ung-thu-do-su-dung-thuc-pham-ban-d17174.html "Những căn bệnh ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn") [Những căn bệnh ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn](https://www.phapluatplus.vn/nhung-can-benh-ung-thu-do-su-dung-thuc-pham-ban-d17174.html "Những căn bệnh ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn") [](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-trai-cay-5000-dong-tai-cho-chieu-cho-cong-nhan-d17173.html "Thực phẩm, trái cây 5.000 đồng tại chợ chiều cho công nhân") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/0e888500-42a8-4cd9-9857-9b7b10d7ff32.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-trai-cay-5000-dong-tai-cho-chieu-cho-cong-nhan-d17173.html "Thực phẩm, trái cây 5.000 đồng tại chợ chiều cho công nhân") [Thực phẩm, trái cây 5.000 đồng tại chợ chiều cho công nhân](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-trai-cay-5000-dong-tai-cho-chieu-cho-cong-nhan-d17173.html "Thực phẩm, trái cây 5.000 đồng tại chợ chiều cho công nhân") [](https://www.phapluatplus.vn/nhung-moi-nguy-gay-mat-an-toan-thuc-pham-thuy-san-d17147.html "Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/42bb6e4a-0772-4e37-9db7-fe8dadfdb153.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/nhung-moi-nguy-gay-mat-an-toan-thuc-pham-thuy-san-d17147.html "Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản") [Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản](https://www.phapluatplus.vn/nhung-moi-nguy-gay-mat-an-toan-thuc-pham-thuy-san-d17147.html "Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản") [](https://www.phapluatplus.vn/quang-nam-dong-cua-nhieu-co-so-san-xuat-thuc-pham-khong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-d17145.html "Quảng Nam: Đóng của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/3ca781d1-fd34-470c-9831-5b9492d70239.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/quang-nam-dong-cua-nhieu-co-so-san-xuat-thuc-pham-khong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-d17145.html "Quảng Nam: Đóng của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh") [Quảng Nam: Đóng của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh](https://www.phapluatplus.vn/quang-nam-dong-cua-nhieu-co-so-san-xuat-thuc-pham-khong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-d17145.html "Quảng Nam: Đóng của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh") Cứ khoảng 15h hoặc giờ tan học, tại các quán bán đồ ăn vặt sát vách trường cũng như các hàng bán rong lại tập trung rất đông học sinh đủ mọi lứa tuổi từ tiểu học tới trung học. Những món ăn được chế biến sẵn đóng hộp như ô mai, thịt bò nướng tẩm ướp gia vị, bim bim, trà sữa, cá chiên, hồ lô, kẹo dẻo, kem màu…đều là món ăn khoái khẩu của nhiều học sinh. Tại quán vỉa hè sát một trường tiểu học ở quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội), vừa dứt tiếng trống, từng tốp học sinh ùa ra chen nhau mua đồ ăn vặt. Nhiều học sinh nam tay cầm cốc trà sữa màu sắc sặc sỡ vừa chia nhau miếng chả vị thịt bò “nhuộm” màu lòe loẹt. ![Những món ăn vỉa hè không đảm bảo vệ sinh được bán nhiều tại các cổng trường học.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/d640f941-60f0-4490-b4e9-8b1491df7998.jpg) Những món ăn vỉa hè không đảm bảo vệ sinh được bán nhiều tại các cổng trường học. Bà chủ quán này cho biết, hầu hết đồ ăn bán cho học sinh giá chỉ từ 500 đồng tới 10.000 đồng. Những miếng chả vị thịt bò mềm, dai giá chỉ 500 đồng/ một miếng, cá viên chiên giá 500 đồng/một con, một xâu hồ lô giá 2.000 đồng… Thực chất khi kiểm tra loại đồ ăn này đều làm bằng bột được chiên dầu, nhuộm phẩm màu sặc sỡ, gia vị nồng nặc, khét lẹt. Toàn bộ đồ ăn được chủ quán đựng trong hộp nhựa không nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ. “Những món ăn vặt như miếng vi thịt bò, sâu hồ lô…giá rẻ được tẩm màu và thêm hàn the cho dai. Học sinh rất thích ăn, nhiều cháu còn bắt mẹ mua cho bằng được mới chịu”, bà chủ quán này nói. ![Nhuộm màu bắt mắt, các chuyên gia lo ngại sự mất an toàn từ những phẩm màu được nhuộm vào thực phẩm](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/f17658c6-7073-4c4f-9059-d7c885408989.jpg) Nhuộm màu bắt mắt, các chuyên gia lo ngại sự mất an toàn từ những phẩm màu được nhuộm vào thực phẩm Nhiều chủ quán khác khi được hỏi về tên các loại đồ ăn đựng trong hộp đều né tránh trả lời không biết tên là gì song vẫn nhập về bán cho học sinh ăn hàng ngày bất chấp gây hại cho sức khỏe của các em. Chị Khuê, phụ huynh học sinh tiểu học bức xúc nói về đồ ăn “bẩn” vỉa hè. Theo chị Khuê, chủ quán chỉ có thể lừa được học sinh vì các em còn bé chưa ý thức được sự độc hại của những sản phẩm này. “Thấy con nằng nặc đòi mua miếng vị thịt bò màu sặc sỡ giá 500 đồng, tôi mua ăn thử nhưng không thể nào nuốt nổi vì mùi vị nồng nặc hàn the, vừa cay xè, mặn chát lưỡi đến phát khiếp”, chị Khuê bức xúc. Một chuyên gia an toàn vệ sinh thực phẩm nhìn nhận, bất cứ sản phẩm thực phẩm bán ở các quán vỉa hè hay những hàng bán rong quanh cổng trường đều không có lợi cho sức khỏe, tuyệt đối không nên sử dụng. Hiện nay, cơ quan quản lý chưa kiểm soát chặt chẽ nên thực phẩm đường phố đang bị thả nổi và là mảnh đất màu mỡ tiêu thụ khá lớn hàng hóa không đạt chất lượng, nhất là chứa các chất độc hại từ hương liệu và phẩm màu Trung Quốc. Để bảo sức khỏe cho các em học sinh, cách tốt nhất là các bậc phụ huynh phải tăng cường giáo dục, hình thành thói quen ăn uống tại nhà, nói không với thức ăn đường phố…