--- title: "Đà Nẵng: Đã rõ nguyên nhân vụ hơn 200 người ngộ độc thực phẩm tại huyện Hòa Vang" avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/7622b6f7-f7c5-46b8-a1a5-ad9bf591fa55.jpg slug: da-nang-da-ro-nguyen-nhan-vu-hon-200-nguoi-ngo-doc-thuc-pham-tai-huyen-hoa-vang-48605 url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/da-nang-da-ro-nguyen-nhan-vu-hon-200-nguoi-ngo-doc-thuc-pham-tai-huyen-hoa-vang-48605.html published_at: 13:32 17/05/2020 updated_at: 13:32 17/05/2020 authors: N. Tuấn source: name: Báo Pháp Luật Việt Nam domain: baophapluat.vn type: press category: Sức khỏe - đời sống topics: - khử khuẩn - ngộ độc - Đà Nẵng - thực phẩm - xét nghiệm - Phapluatplus language: vi content_type: article --- # Đà Nẵng: Đã rõ nguyên nhân vụ hơn 200 người ngộ độc thực phẩm tại huyện Hòa Vang ## Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm do ăn phải các món ăn chay bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép, như: nem chay, mì căn, đậu khuôn chiên... ###### [Tuyên Quang: Ngộ độc thực phẩm, 25 người nhập viện](https://www.phapluatplus.vn/nha-nuoc-va-phap-luat/tuyen-quang-ngo-doc-thuc-pham-25-nguoi-nhap-vien-d124240.html "Tuyên Quang: Ngộ độc thực phẩm, 25 người nhập viện") ###### [Đà Nẵng: 133 người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm ở Hoà Vang](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/da-nang-133-nguoi-nhap-vien-nghi-do-ngo-doc-thuc-pham-o-hoa-vang-d123978.html "Đà Nẵng: 133 người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm ở Hoà Vang") ###### [Hàng trăm công nhân nghi bị ngộ độc sau bữa cơm chay](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/hang-tram-cong-nhan-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-com-chay-d120143.html "Hàng trăm công nhân nghi bị ngộ độc sau bữa cơm chay") ###### [236 người bị ngộ độc rượu bia trong 3 ngày Tết](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/236-nguoi-bi-ngo-doc-ruou-bia-trong-3-ngay-tet-d115935.html "236 người bị ngộ độc rượu bia trong 3 ngày Tết") ###### [Thanh Hóa: Nhiều học sinh trường mầm non nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/thanh-hoa-nhieu-hoc-sinh-truong-mam-non-nhap-vien-nghi-do-ngo-doc-thuc-pham-d113711.html "Thanh Hóa: Nhiều học sinh trường mầm non nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm") Ngày 17/5, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Năng thông tin lần 2 về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm vào ngày 07/5, đối với người dân tại các xã Hòa Phong, Hoà Khương và Hòa Nhơn (thuộc huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng). Trước đó, Ban Quản lý An toàn thực phẩm đã lấy 29 mẫu thực phẩm tại các gia đình và nơi cung cấp nguyên liệu để xét nghiệm tìm nguyên nhân (23 mẫu tại các hộ kinh doanh thực phẩm chay tại chợ Túy Loan, 05 mẫu tại gia đình, 01 mẫu đậu khuôn tại nơi sản xuất). Sau khi điều tra, khoanh vùng và xử lý chuyên môn nghiệp vụ, Hội đồng chuyên môn về điều tra xử lý ngộ độc thực phẩm của Ban Quân lý An toàn thực phẩm đã phối hợp với các bên liên quan để đánh giá về diễn biến vụ việc, cũng như căn cứ trên các nghiệm thực phẩm đã có kết quả để kết luận. ![18493659_1127046687438858_1082012257_o-0857](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/19/76a46deb-d3de-47d1-af72-2b0611a3646b.jpg) 230 người ngộ độc thực phẩm tại Đà Nẵng phải nhập viện do ăn phải các món ăn chay bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Theo đó, vụ việc ngày 07/5 là vụ ngộ độc thực phẩm, xảy ra trên địa bàn huyện Hòa Vang, gồm các xã Hòa Phong, Hòa Khương, Hòa Nhơn, Hòa Tiến và Hòa Phú. Tổng số người bị ngộ độc thực phẩm nhập viện điều trị là 230 người, với các triệu chứng: sốt, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng ỉa chảy. Tính đến ngày 15/5, đã có 225 bệnh nhân được xuất viện. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm do ăn phải các món ăn bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép. Các món chay này: nem chay, mì căn, đậu khuôn chiên, "cá" kho chay, "sườn xá xíu’" chay, chả chay kho, mì căn xào "thịt bò" chay, chả phù chúc, nui xào. Các vi sinh vật có trong thức ăn vượt mức cho phép và gày ngộ độc là: Bacillus cereus, Escherichia coli, Staphylococus aureus. Ngay khi xảy ra vụ việc, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và các bên có liến quan đã thực hiện các hoạt dộng để điều tra và kiểm soát vụ ngộ độc này. UBND huyện Hòa Vang đã yêu cầu các hộ kinh doanh liên quan đến vụ ngô độc thực phẩm tạm ngưng kinh doanh từ ngày 08/5, đồng thời phun thuốc khử trùng tại chợ.