--- title: "Bắt quả tang cơ sở sản xuất giấm ăn bằng... axit công nghiệp" avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/ee222bb3-54e7-402c-a067-331bd5949687.jpg slug: bat-qua-tang-co-so-san-xuat-giam-an-bang-axit-cong-nghiep-46045 url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/bat-qua-tang-co-so-san-xuat-giam-an-bang-axit-cong-nghiep-46045.html published_at: 07:40 25/01/2019 updated_at: 07:40 25/01/2019 authors: Quốc Triều source: name: Báo Pháp Luật Việt Nam domain: baophapluat.vn type: press category: Sức khỏe - đời sống topics: - Y tế - sức khỏe - VSATTP - thực phẩm bẩn - sản xuất giấm language: vi content_type: article --- # Bắt quả tang cơ sở sản xuất giấm ăn bằng... axit công nghiệp ## Tại hiện trường, lực lượng Công an phát hiện hơn 1.500 lít giấm pha chế từ nước lã và axit axetic. ###### [Tết Nguyên đán 2019: Lo ngại thực phẩm bẩn vẫn đến bàn ăn](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/tet-nguyen-dan-2019-lo-ngai-thuc-pham-ban-van-den-ban-an-d89423.html "Tết Nguyên đán 2019: Lo ngại thực phẩm bẩn vẫn đến bàn ăn") ###### [Hà Nam: Phụ huynh yêu cầu từng giáo viên xin lỗi vì cho học sinh ăn thực phẩm bẩn](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/ha-nam-phu-huynh-yeu-cau-tung-giao-vien-xin-loi-vi-cho-hoc-sinh-an-thuc-pham-ban-d86167.html "Hà Nam: Phụ huynh yêu cầu từng giáo viên xin lỗi vì cho học sinh ăn thực phẩm bẩn") ###### [Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/truy-quet-thuc-pham-ban-trong-mua-le-tet-d85907.html "Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết") ###### [Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm ban hành quy định về sữa học đường](https://www.phapluatplus.vn/xa-hoi/bo-y-te-giao-cuc-an-toan-thuc-pham-ban-hanh-quy-dinh-ve-sua-hoc-duong-d86448.html "Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm ban hành quy định về sữa học đường") ###### [Phát hiện nhiều loại thực phẩm bẩn bày bán ở Cà Mau](https://www.phapluatplus.vn/suc-khoe-doi-song/phat-hien-nhieu-loai-thuc-pham-ban-bay-ban-o-ca-mau-d82511.html " Phát hiện nhiều loại thực phẩm bẩn bày bán ở Cà Mau") **Tin nên đọc** [](https://www.phapluatplus.vn/tet-nguyen-dan-2019-lo-ngai-thuc-pham-ban-van-den-ban-an-d89423.html "Tết Nguyên đán 2019: Lo ngại thực phẩm bẩn vẫn đến bàn ăn") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/5b0968eb-716c-4334-b9ed-ad078c8d3b4d.jpeg) ](https://www.phapluatplus.vn/tet-nguyen-dan-2019-lo-ngai-thuc-pham-ban-van-den-ban-an-d89423.html "Tết Nguyên đán 2019: Lo ngại thực phẩm bẩn vẫn đến bàn ăn") [Tết Nguyên đán 2019: Lo ngại thực phẩm bẩn vẫn đến bàn ăn](https://www.phapluatplus.vn/tet-nguyen-dan-2019-lo-ngai-thuc-pham-ban-van-den-ban-an-d89423.html "Tết Nguyên đán 2019: Lo ngại thực phẩm bẩn vẫn đến bàn ăn") [](https://www.phapluatplus.vn/ha-nam-phu-huynh-yeu-cau-tung-giao-vien-xin-loi-vi-cho-hoc-sinh-an-thuc-pham-ban-d86167.html "Hà Nam: Phụ huynh yêu cầu từng giáo viên xin lỗi vì cho học sinh ăn thực phẩm bẩn") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/52bdc7de-1c79-4103-a181-ec2652bd91fb.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/ha-nam-phu-huynh-yeu-cau-tung-giao-vien-xin-loi-vi-cho-hoc-sinh-an-thuc-pham-ban-d86167.html "Hà Nam: Phụ huynh yêu cầu từng giáo viên xin lỗi vì cho học sinh ăn thực phẩm bẩn") [Hà Nam: Phụ huynh yêu cầu từng giáo viên xin lỗi vì cho học sinh ăn thực phẩm bẩn](https://www.phapluatplus.vn/ha-nam-phu-huynh-yeu-cau-tung-giao-vien-xin-loi-vi-cho-hoc-sinh-an-thuc-pham-ban-d86167.html "Hà Nam: Phụ huynh yêu cầu từng giáo viên xin lỗi vì cho học sinh ăn thực phẩm bẩn") [](https://www.phapluatplus.vn/truy-quet-thuc-pham-ban-trong-mua-le-tet-d85907.html "Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/2fcbea83-6e85-468e-93b1-b5d3cec948cf.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/truy-quet-thuc-pham-ban-trong-mua-le-tet-d85907.html "Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết") [Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết](https://www.phapluatplus.vn/truy-quet-thuc-pham-ban-trong-mua-le-tet-d85907.html "Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết") [](https://www.phapluatplus.vn/bo-y-te-giao-cuc-an-toan-thuc-pham-ban-hanh-quy-dinh-ve-sua-hoc-duong-d86448.html "Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm ban hành quy định về sữa học đường") [![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/36440151-c1c7-4c58-ba4e-f56d2f8686a7.jpg) ](https://www.phapluatplus.vn/bo-y-te-giao-cuc-an-toan-thuc-pham-ban-hanh-quy-dinh-ve-sua-hoc-duong-d86448.html "Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm ban hành quy định về sữa học đường") [Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm ban hành quy định về sữa học đường](https://www.phapluatplus.vn/bo-y-te-giao-cuc-an-toan-thuc-pham-ban-hanh-quy-dinh-ve-sua-hoc-duong-d86448.html "Bộ Y tế giao Cục An toàn thực phẩm ban hành quy định về sữa học đường") Chiều ngày 23/1, trinh sát Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế (Công an TP. Quảng Ngãi) đã bắt quả tang hoạt động pha chế giấm bằng axit axetic công nghiệp và nước lã tại cơ sở của bà Đ.T.M (đường Phan Đình Phùng, TP. Quảng Ngãi). Lực lượng Công an phát hiện bà M. cùng chồng đang sử dụng 2 can nhựa loại 20 lít chứa axit công nghiệp dùng pha chế với nước lã tạo thành giấm ăn. Tại hiện trường có 100 chai nhựa loại 1,5 lít bên trong có chứa giấm vừa pha chế xong. Công an TP. Quảng Ngãi cũng phát hiện cơ sở làm giấm này không có giấy phép kinh doanh, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc các loại phụ gia... ![Can axit được dùng để pha chế với nước lã làm giấm](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/6cca333c-1f71-4ce3-8af8-b967a977e955.jpg) Can axit được dùng để pha chế với nước lã làm giấm Axit axetic tự nhiên dùng trong thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại axit axetic sản xuất công nghiệp lại không được sử dụng trong thực phẩm. Nếu lấy axit axetic công nghiệp pha với nước lã làm giấm ăn sẽ gây hại cho sức khỏe. Hiện vụ việc đang được lực lượng Cảnh sát kinh tế (Công an TP. Quảng Ngãi) tiếp tục điều tra làm rõ.