---
title: "Bắt 1,4 tấn da, xương trâu bò mất vệ sinh thực phẩm"
avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/8fe8afc7-6854-4e43-ae79-855014f632ac.jpg
slug: bat-1-4-tan-da-xuong-trau-bo-mat-ve-sinh-thuc-pham-80669
url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/bat-1-4-tan-da-xuong-trau-bo-mat-ve-sinh-thuc-pham-80669.html
published_at: 03:25 14/07/2016
updated_at: 03:25 14/07/2016
authors: 
source:
  name: Báo Pháp Luật Việt Nam
  domain: baophapluat.vn
  type: press
category: Thực phẩm sạch - Ẩm thực - Nhà hàng
topics:
  - Thọ Xuân
  - quản lý thị trường thanh hóa
  - Pháp luật plus
  - da xương trâu bò
  - Thanh hóa
  - cấp đông ướp muối
  - pháp luật Việt Nam
  - mất vệ sinh thực phẩm
language: vi
content_type: article
---

# Bắt 1,4 tấn da, xương trâu bò mất vệ sinh thực phẩm

## 1,4 tấn da, xương trâu bò đang được ướp muối, ướp lạnh mất an toàn vệ sinh thực phẩm đã bị cơ quan chức năng phát hiện, bắt giữ.

  

###### [Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch](https://www.phapluatplus.vn/video/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-lua-chon-san-pham-tai-cua-hang-thuc-pham-sach-d18313.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch")

###### [Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Từ trang trại đến bàn ăn](https://www.phapluatplus.vn/multimedia-plus/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-tu-trang-trai-den-ban-an-d17879.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Từ trang trại đến bàn ăn")

###### [Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn](https://www.phapluatplus.vn/video/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-tim-hieu-cach-lua-chon-chuoi-an-toan-d16250.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Tìm hiểu, cách lựa chọn chuối an toàn")

###### [Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/mu-mo-thuc-pham-sach-tu-phong-d16198.html "Mù mờ thực phẩm sạch “tự phong”")

###### [Thêm một địa điểm bán thực phẩm sạch phục vụ người tiêu dùng](https://www.phapluatplus.vn/thuc-pham-sach/them-mot-dia-diem-ban-thuc-pham-sach-phuc-vu-nguoi-tieu-dung-d16124.html "Thêm một địa điểm bán thực phẩm sạch phục vụ người tiêu dùng")

  

**Tin nên đọc**

[](https://www.phapluatplus.vn/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-lua-chon-san-pham-tai-cua-hang-thuc-pham-sach-d18313.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/30a53d11-48d7-4e22-a84d-16d7f621313e.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-lua-chon-san-pham-tai-cua-hang-thuc-pham-sach-d18313.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch")

[Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch](https://www.phapluatplus.vn/dong-hanh-cung-thuc-pham-sach-lua-chon-san-pham-tai-cua-hang-thuc-pham-sach-d18313.html "Đồng hành cùng Thực phẩm sạch: Lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng thực phẩm sạch")

[](https://www.phapluatplus.vn/top-thuc-pham-cam-ky-dung-chung-voi-hai-san-d18277.html "Top thực phẩm cấm kỵ dùng chung với hải sản")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/1d1fe556-87d4-4e57-8ab8-a8ec8f1abf83.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/top-thuc-pham-cam-ky-dung-chung-voi-hai-san-d18277.html "Top thực phẩm cấm kỵ dùng chung với hải sản")

[Top thực phẩm cấm kỵ dùng chung với hải sản](https://www.phapluatplus.vn/top-thuc-pham-cam-ky-dung-chung-voi-hai-san-d18277.html "Top thực phẩm cấm kỵ dùng chung với hải sản")

[](https://www.phapluatplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-du-trot-mua-ve-cung-tuyet-doi-cam-su-dung-d18249.html "Những loại thực phẩm dù trót mua về cũng tuyệt đối 'cấm' sử dụng")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/74c1d43d-1d02-4856-b2b3-f539ae2cd478.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-du-trot-mua-ve-cung-tuyet-doi-cam-su-dung-d18249.html "Những loại thực phẩm dù trót mua về cũng tuyệt đối 'cấm' sử dụng")

[Những loại thực phẩm dù trót mua về cũng tuyệt đối 'cấm' sử dụng](https://www.phapluatplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-du-trot-mua-ve-cung-tuyet-doi-cam-su-dung-d18249.html "Những loại thực phẩm dù trót mua về cũng tuyệt đối 'cấm' sử dụng")

[](https://www.phapluatplus.vn/hai-bo-bat-tay-ngan-viec-lam-dung-hoa-chat-trong-thuc-pham-d18126.html "Hai Bộ 'bắt tay' ngăn việc lạm dụng hóa chất trong thực phẩm")

[![](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/d093db2f-5995-4667-8182-e2fb406bc353.jpg)

](https://www.phapluatplus.vn/hai-bo-bat-tay-ngan-viec-lam-dung-hoa-chat-trong-thuc-pham-d18126.html "Hai Bộ 'bắt tay' ngăn việc lạm dụng hóa chất trong thực phẩm")

[Hai Bộ 'bắt tay' ngăn việc lạm dụng hóa chất trong thực phẩm](https://www.phapluatplus.vn/hai-bo-bat-tay-ngan-viec-lam-dung-hoa-chat-trong-thuc-pham-d18126.html "Hai Bộ 'bắt tay' ngăn việc lạm dụng hóa chất trong thực phẩm")

Chiều 12/7, Đội Quản lý thị trường số 16 (Chi cục QLTT Thanh Hóa) phối hợp với phòng Cảnh sát Môi trường Công an tỉnh Thanh Hóa, tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh của ông Nguyễn Văn Tân (trú tại Thị trấn Thọ Xuân, huyện Thọ Xuân) phát hiện 1 tấn da trâu bò đã ướp muối, 400kg xương, đuôi trâu bò cũng đang được cấp đông và ướp muối.

![Xương, da tr&acirc;u b&ograve; ướp muối v&agrave; cấp đ&ocirc;ng kh&ocirc;ng c&oacute; giấy tờ đủ điều kiện vệ sinh an to&agrave;n thực phẩm.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/0a363fbe-f0fe-44c6-bf1a-40ca467e50ca.jpg)

Xương, da trâu bò ướp muối và cấp đông không có giấy tờ đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Toàn bộ số hàng trên không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y, được ông Tân thu mua tại các lò mổ trên địa bàn huyện.

Hiện các lực lượng chức năng đang tiếp tục xác minh làm rõ.
