---
title: "Ba quán ăn phải bốc số chờ đến lượt ở Hà Nội"
avatar: https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/78565bf5-61ac-4270-8408-b0e8d75274e7.jpg
slug: ba-quan-an-phai-boc-so-cho-den-luot-o-ha-noi-181687
url: https://phapluatplus.baophapluat.vn/ba-quan-an-phai-boc-so-cho-den-luot-o-ha-noi-181687.html
published_at: 05:30 29/07/2017
updated_at: 05:30 29/07/2017
authors: 
source:
  name: Báo Pháp Luật Việt Nam
  domain: baophapluat.vn
  type: press
category: Văn hóa
topics:
  - xếp hạng
  - món ngon
  - phố cổ
  - Pháp luật plus
  - hà thành
  - bánh rán
  - chờ đợi
  - miến trộn
  - bánh đa cua
language: vi
content_type: article
---

# Ba quán ăn phải bốc số chờ đến lượt ở Hà Nội

## Do quá đông khách vào giờ cao điểm buổi trưa hoặc xế chiều, quán cho khách lấy số thứ tự đợi đến lượt phục vụ.

  

###### ["Hỗn chiến" sau tin nhắn trên Facebook, 1 người chết, 15 kẻ vào tù](https://www.phapluatplus.vn/phap-luat-24h/hon-chien-sau-tin-nhan-tren-facebook-1-nguoi-chet-15-ke-vao-tu-d49474.html "'Hỗn chiến' sau tin nhắn trên Facebook, 1 người chết, 15 kẻ vào tù")

###### [Triều Tiên thử tên lửa giá vàng "bạo tăng"](https://www.phapluatplus.vn/thuong-truong/trieu-tien-thu-ten-lua-gia-vang-bao-tang-d49488.html "Triều Tiên thử tên lửa giá vàng 'bạo tăng'")

###### [Triệt phá thành công tụ điểm ma túy lớn tại Khách sạn Quốc tế ở Nha Trang](https://www.phapluatplus.vn/phap-luat-24h/triet-pha-thanh-cong-tu-diem-ma-tuy-lon-tai-khach-san-quoc-te-o-nha-trang-d49486.html "Triệt phá thành công tụ điểm ma túy lớn tại Khách sạn Quốc tế ở Nha Trang")

###### [Phát động cuộc thi “Thiết kế quốc phục cho đại diện Việt Nam tham gia Miss Universe”](https://www.phapluatplus.vn/van-hoa/phat-dong-cuoc-thi-thiet-ke-quoc-phuc-cho-dai-dien-viet-nam-tham-gia-miss-universe-d49487.html "Phát động cuộc thi “Thiết kế quốc phục cho đại diện Việt Nam tham gia Miss Universe”")

###### [Sống ở nước ngoài, có được đăng ký nuôi con nuôi trong nước?](https://www.phapluatplus.vn/phap-luat-24h/song-o-nuoc-ngoai-co-duoc-dang-ky-nuoi-con-nuoi-trong-nuoc-d49472.html "Sống ở nước ngoài, có được đăng ký nuôi con nuôi trong nước?")

  

![B&aacute;nh đa cua Kim Li&ecirc;n  Qu&aacute;n b&aacute;nh đa cua ở khu tập thể Kim Li&ecirc;n c&oacute; phần s&acirc;n tập thể kh&aacute; rộng. Nhưng do lượng kh&aacute;ch đến v&agrave;o giờ cao điểm như trưa, xế chiều rất đ&ocirc;ng n&ecirc;n c&oacute; thời điểm qu&aacute;n ph&aacute;t thẻ nhựa ghi số cho thực kh&aacute;ch chờ đến lượt. M&oacute;n được y&ecirc;u th&iacute;ch nhất ở đ&acirc;y l&agrave; b&aacute;nh đa cua trộn. Ảnh:&nbsp;L&ecirc; B&igrave;nh.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/72ce785b-24cc-41df-8cf8-73b1ba56bf31.jpg)

Bánh đa cua Kim Liên Quán bánh đa cua ở khu tập thể Kim Liên có phần sân tập thể khá rộng. Nhưng do lượng khách đến vào giờ cao điểm như trưa, xế chiều rất đông nên có thời điểm quán phát thẻ nhựa ghi số cho thực khách chờ đến lượt. Món được yêu thích nhất ở đây là bánh đa cua trộn. Ảnh: Lê Bình.

![Chủ qu&aacute;n thong thả trụng b&aacute;nh đa, miến, rau&hellip; v&agrave;o nồi nước d&ugrave;ng v&agrave;ng m&agrave;u cua cho kh&aacute;ch, sau đ&oacute; th&ecirc;m thịt b&ograve;, chả c&aacute;, gi&ograve;, nước trộn, h&agrave;nh phi, lạc rang. Đĩa dưa chuột muối ăn k&egrave;m tạo cảm gi&aacute;c bớt ng&aacute;n. Ngo&agrave;i đồ trộn, qu&aacute;n cũng phục vụ th&ecirc;m c&aacute;c m&oacute;n nước. Phần ăn đầy đặn, hương vị đậm đ&agrave;, gi&aacute; một phần cơ bản l&agrave; 25.000 đồng, c&aacute;c phần c&oacute; thịt b&ograve;, gi&ograve;&hellip; thường l&agrave; 45.000 đồng. Thực kh&aacute;ch phải gửi xe ở ph&iacute;a đối diện, gi&aacute; 2.000 đồng. Theo nhiều thực kh&aacute;ch, ai đi ăn ở đ&acirc;y phải c&oacute; sự ki&ecirc;n nhẫn, bởi qu&aacute;n đ&ocirc;ng kh&aacute;ch v&agrave; phục vụ hơi chậm, nhất l&agrave; khi gọi th&ecirc;m đồ. Qu&aacute;n b&aacute;n từ 11h trưa đến tối. Ảnh:&nbsp;lozi.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/f2ed1539-55f4-42ee-8b02-dfaec20dd5cc.jpg)

Chủ quán thong thả trụng bánh đa, miến, rau… vào nồi nước dùng vàng màu cua cho khách, sau đó thêm thịt bò, chả cá, giò, nước trộn, hành phi, lạc rang. Đĩa dưa chuột muối ăn kèm tạo cảm giác bớt ngán. Ngoài đồ trộn, quán cũng phục vụ thêm các món nước. Phần ăn đầy đặn, hương vị đậm đà, giá một phần cơ bản là 25.000 đồng, các phần có thịt bò, giò… thường là 45.000 đồng. Thực khách phải gửi xe ở phía đối diện, giá 2.000 đồng. Theo nhiều thực khách, ai đi ăn ở đây phải có sự kiên nhẫn, bởi quán đông khách và phục vụ hơi chậm, nhất là khi gọi thêm đồ. Quán bán từ 11h trưa đến tối. Ảnh: lozi.

![B&aacute;nh r&aacute;n Lạc Long Qu&acirc;n  Với phương ch&acirc;m kh&ocirc;ng l&agrave;m sẵn m&agrave; c&oacute; kh&aacute;ch mới l&agrave;m, v&agrave; một mẻ b&aacute;nh phải qua 4, 5 lần chuyển chảo với mức nhiệt kh&aacute;c nhau, n&ecirc;n qu&aacute;n b&aacute;nh r&aacute;n trong ng&otilde; 242 lu&ocirc;n khiến kh&aacute;ch chờ đợi. Đến đ&acirc;y mỗi người sẽ được ph&aacute;t cho một chiếc v&eacute; ghi số thứ tự. Bao giờ chủ qu&aacute;n đọc đến số th&igrave; bạn mới được thưởng thức b&aacute;nh.&nbsp;Trong l&uacute;c ngồi đợi, bạn sẽ thấy c&oacute; 3-4 người lu&ocirc;n tay nặn b&aacute;nh, cho nh&acirc;n thịt miến v&agrave;o, thả v&agrave;o chảo. Ảnh:&nbsp;Ngọc Th&agrave;nh.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/e01e3db5-8986-4eb5-848e-2a494932d3f6.jpg)

Bánh rán Lạc Long Quân Với phương châm không làm sẵn mà có khách mới làm, và một mẻ bánh phải qua 4, 5 lần chuyển chảo với mức nhiệt khác nhau, nên quán bánh rán trong ngõ 242 luôn khiến khách chờ đợi. Đến đây mỗi người sẽ được phát cho một chiếc vé ghi số thứ tự. Bao giờ chủ quán đọc đến số thì bạn mới được thưởng thức bánh. Trong lúc ngồi đợi, bạn sẽ thấy có 3-4 người luôn tay nặn bánh, cho nhân thịt miến vào, thả vào chảo. Ảnh: Ngọc Thành.

![B&aacute;nh ch&iacute;n sẽ được cắt v&agrave;o b&aacute;t, cho th&ecirc;m đu đủ xanh, ăn với nước mắm cay. Nh&acirc;n b&aacute;nh đậm đ&agrave;, vỏ b&aacute;nh giữ đươc độ gi&ograve;n l&acirc;u. Qu&aacute;n ng&agrave;y c&agrave;ng đ&ocirc;ng kh&aacute;ch, chủ qu&aacute;n đ&atilde; cử th&ecirc;m người nhận đặt b&aacute;nh qua điện thoại v&agrave; giao h&agrave;ng tận nơi để giảm thời gian đến qu&aacute;n chờ đợi. Qu&aacute;n mở từ trưa đến 7h tối, gi&aacute; một chiếc l&agrave; 7.000 đồng. Ảnh:&nbsp;Ngọc Linh](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/f45f2617-e2c8-4ad0-8338-10a26c14408c.jpg)

Bánh chín sẽ được cắt vào bát, cho thêm đu đủ xanh, ăn với nước mắm cay. Nhân bánh đậm đà, vỏ bánh giữ đươc độ giòn lâu. Quán ngày càng đông khách, chủ quán đã cử thêm người nhận đặt bánh qua điện thoại và giao hàng tận nơi để giảm thời gian đến quán chờ đợi. Quán mở từ trưa đến 7h tối, giá một chiếc là 7.000 đồng. Ảnh: Ngọc Linh

![Miến trộn Trung Liệt  Xuất ph&aacute;t từ một qu&aacute;n ăn nhỏ trong ng&otilde; gần Th&aacute;i Thịnh, qu&aacute;n miến trộn h&uacute;t kh&aacute;ch bởi phần ăn đầy đặn, sợi miến dai, nước trộn nhiều. Bởi vậy qu&aacute;n ng&agrave;y c&agrave;ng đ&ocirc;ng kh&aacute;ch, nếu đến buổi trưa, kh&aacute;ch phải đợi theo số. Nh&acirc;n vi&ecirc;n sẽ xếp chỗ, hỏi kh&aacute;ch đặt m&oacute;n v&agrave; ghi nhanh&nbsp;số v&agrave;o giấy, một tờ để ở b&agrave;n v&agrave; một tờ mang đi cho đầu bếp. M&oacute;n ăn mang ra, qu&aacute;n thu tiền lu&ocirc;n để tiết kiệm thời gian.  Điều hấp dẫn thực kh&aacute;ch l&agrave; vị ngọt của nước d&ugrave;ng,&nbsp;vị b&eacute;o của thịt v&agrave; trứng cua đ&atilde; chưng với mỡ. Thịt b&ograve; nh&uacute;ng hay khoanh gi&ograve; tai, gi&ograve; lụa, rau muống hoặc rau cần, gi&aacute; sống, h&agrave;nh phi thơm... khiến b&aacute;t b&aacute;nh đa, miến cua đậm đ&agrave; hơn m&agrave; m&agrave; kh&ocirc;ng ngấy mỡ.&nbsp;Qu&aacute;n b&aacute;n từ 9h s&aacute;ng đến 10h tối, gi&aacute; 35.000 đồng một phần, c&oacute; th&ecirc;m nước đậu n&agrave;nh 10.000 đồng một cốc. Ảnh:&nbsp;M.Thư.](https://cdn.baophapluat.vn/uploaded/images/2026/03/18/280e83ef-8df9-4321-85e6-2e2bc744782d.jpg)

Miến trộn Trung Liệt Xuất phát từ một quán ăn nhỏ trong ngõ gần Thái Thịnh, quán miến trộn hút khách bởi phần ăn đầy đặn, sợi miến dai, nước trộn nhiều. Bởi vậy quán ngày càng đông khách, nếu đến buổi trưa, khách phải đợi theo số. Nhân viên sẽ xếp chỗ, hỏi khách đặt món và ghi nhanh số vào giấy, một tờ để ở bàn và một tờ mang đi cho đầu bếp. Món ăn mang ra, quán thu tiền luôn để tiết kiệm thời gian. Điều hấp dẫn thực khách là vị ngọt của nước dùng, vị béo của thịt và trứng cua đã chưng với mỡ. Thịt bò nhúng hay khoanh giò tai, giò lụa, rau muống hoặc rau cần, giá sống, hành phi thơm... khiến bát bánh đa, miến cua đậm đà hơn mà mà không ngấy mỡ. Quán bán từ 9h sáng đến 10h tối, giá 35.000 đồng một phần, có thêm nước đậu nành 10.000 đồng một cốc. Ảnh: M.Thư.
